Roestvast staal, messing en polycarbonaat behoren tot de materialen die het New Yorkse bedrijf Dreamscript Lab gebruikt om een klein Chinees restaurant met een futuristische sfeer te creëren.
Dumpling Lab ligt in de wijk East Village en serveert eigentijdse gerechten die zijn beïnvloed door de kustkeuken van Qingdao in het noorden van China. Concreet richt het restaurant zich op dumplings met atypische vullingen.
“Het concept achter het restaurant is om de Chinese knoedel opnieuw te creëren door niet-traditionele, nieuwe vulling te introduceren en de gasten te betrekken bij het uitproberen van nieuwe recepten, zoals in een laboratorium”, aldus een lokaal bedrijf. Dreamscript-lab, die verschillende Aziatische restaurants in Manhattan heeft ontworpen.
Voor Dumpling Lab wilden de ontwerpers een uitnodigende omgeving creëren die de experimentele geest van het eetcafé uitstraalt. Voor het “futuristische, laboratoriumachtige interieur” gebruikte het team materialen die niet vaak worden aangetroffen in eetruimtes, waaronder polycarbonaat en roestvrij staal.
Het eetcafé van 153 vierkante meter is ongeveer rechthoekig van opzet en is verdeeld over een begane grond en souterrain en biedt plaats aan 30 personen.
Bij binnenkomst stuiten de gasten op een bar en een eetkamer die overspoeld wordt met gouden licht.
Langs een muur staat een bank van kunstleer en stof, roestvrijstalen tafels en stoelen van acryl. Langs een andere muur bevindt zich de bar, die is bekleed met getextureerde grijze tegels en bekleed met acrylkrukken.
Achter de bar bevindt zich een dubbellaagse achtergrond van polycarbonaat die van achteren wordt verlicht. De kamer heeft ook koperen verlichtingsdetails en oppervlakken bedekt met porseleinen tegels die op terrazzo lijken.
Vanuit de bar gaan gasten een trap af die wordt begrensd door een groene muur met nepplanten en stappen in een compacte eethoek.
Verlichte polycarbonaatpanelen bedekken de muren, terwijl het plafond is omhuld met roestvrijstalen tegels die eruitzien als kabbelend water. Een koele, blauwe tint vult de kamer.
“De algehele ruimte heeft een illusoire maar speelse sfeer”, zei het team.
Verlichting speelt een sleutelrol in het hele eetcafé, zei het team, en merkte op dat er geen traditionele directe verlichting is.
“De meeste lichtbronnen zijn verzonken in de muren, verborgen achter de polycarbonaatpanelen en verborgen onder de trapneus en balustrade om de architecturale elementen te benadrukken”, aldus het team.
De makers van Dumpling Lab – chef Xiaomei Ma en partners Chao Wang en Lu Dong – zitten ook achter de East Village-noodleshop Hunan Slurp. Dat eetcafé, ontworpen door New Practice Studio, heeft muren en een plafond bedekt met gebogen latten van gelamineerd hout.
De fotografie is van Dreamscript Lab.
Projecttegoeden:
Ontwerp: Dreamscript-lab
Hoofd ontwerper: Hao Chang
creditSource link
